非常克難的直火烘豆器
參考相關網站上咖啡達人的作法而成
當時唯一的問題是搖柄無法解決

直火烘豆001.JPG

後來磨豆機壞了正好可以派上用場就把它拆了下來
然後拿到台中建國市場去核對螺桿跟螺帽
買回來跟洗槽濾杯組合起來成了這個模樣


直火烘豆003.JPG 

倒入生豆

直火烘豆005.JPG

用蝴蝶夾結合好置於用磚頭架好的座上
開啟遠紅外線瓦斯爐就可以烤了

直火烘豆008.JPG

當然也可以用木炭烘焙
味道好像不太一樣

9806烘豆03.jpg

架磚頭太麻煩了
想到以前DIY留下來的枱面
鋸成二塊再切個凹槽
烘豆器放上去高度剛好
這樣方便多了

9812烘豆器01.jpg

自己烘豆子的好處是
1.同一種豆子因為可以控制深淺度而喝到不同的風味
2.一次烘焙一周要喝的量這樣入口的都是新鮮的咖啡
當然有時候會烘過頭只好拿去當肥料了

直火烘豆009.JPG

路過太平別忘了來喝杯咖啡!  

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阿丁 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • legacyecho
  • 真想去喝一杯咖啡,去看你那一些稀奇古怪的工具!很天才!
  • 歡迎光臨!
    天才是不敢當
    也是參考前輩們的成果

    阿丁 於 2010/01/19 23:24 回覆

  • legacyecho
  • 部落格的刊頭也愈來愈有看頭了!
  • 都是自己過日子的方式而已!

    阿丁 於 2010/01/20 16:00 回覆

  • CH1208~琳
  • 好愛這個烘豆機喔~
    哈哈~
    喜歡喜歡~自己做的就是愛~
    琳也要喝咖啡~
    等這邊暫時休息~換我去太平找你喝咖啡
  • 歡迎來坐!
    希望在你們轉型時能幫上忙!

    阿丁 於 2010/01/22 18:34 回覆

  • shoshay
  • 好厲害喔 看來你是閒不住的人
    感覺上你的咖啡豆顏色比較淺耶
    沒看過新鮮的咖啡豆 真有趣
  • 自己烘的好處就是要深要淺可以自己控制
    想要用摩卡壼就重烘焙
    要喝帶點果酸就中輕烘焙
    要焦香味就重一點
    自己試看看吧!

    阿丁 於 2010/01/23 01:16 回覆

  • 拾壹
  • 好炫喔
    自己炒再自己煮很有成就喔
  • 便宜又好用
    成品也不難喝就夠了!

    阿丁 於 2010/01/25 01:10 回覆

  • 嫵媚娘
  • 有緣來到你的家

    喝咖啡喝到有一定的程度 才會做這動作吧!
    要自己烘豆子 那如果沒有壞掉的磨豆機 一定要用鐵的容器嗎?
    我也好喜歡煮咖啡 因為感覺很棒!

    謝謝分享~
  • 其實用簡易的裝置自己烘豆子來喝
    也只是過日子的一種方式而已
    而沙漠中的阿拉伯遊牧民族用更簡單的方式喝咖啡
    他們用一個像淺杯子的鐵器裝生豆在炭火上搖晃
    (旅遊生活頻道上看的)
    烤好後倒入小石臼中用杵現舂現泡
    我比較喜歡這樣的生活態度

    阿丁 於 2010/03/23 20:52 回覆

  • moreidea
  • 太酷了~這樣也行,叫你第一名~
    我看過人家直接在瓦斯爐上炒的耶.....翻滾會比較不均勻對吧!
  • 沒錯
    直接在瓦斯爐上炒不能滾動會不勻
    這樣作只是比較省錢

    阿丁 於 2010/06/02 18:08 回覆

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