close
非常克難的直火烘豆器
參考相關網站上咖啡達人的作法而成
當時唯一的問題是搖柄無法解決
後來磨豆機壞了正好可以派上用場就把它拆了下來
然後拿到台中建國市場去核對螺桿跟螺帽
買回來跟洗槽濾杯組合起來成了這個模樣
倒入生豆
用蝴蝶夾結合好置於用磚頭架好的座上
開啟遠紅外線瓦斯爐就可以烤了
當然也可以用木炭烘焙
味道好像不太一樣
架磚頭太麻煩了
想到以前DIY留下來的枱面
鋸成二塊再切個凹槽
烘豆器放上去高度剛好
這樣方便多了
自己烘豆子的好處是
1.同一種豆子因為可以控制深淺度而喝到不同的風味
2.一次烘焙一周要喝的量這樣入口的都是新鮮的咖啡
當然有時候會烘過頭只好拿去當肥料了
路過太平別忘了來喝杯咖啡!
全站熱搜
留言列表
阿丁綜合 (4)